Mezcal: Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo
ISBN-13:
9788448024253
ISBN-10:
8448024257
Author:
Emma Janzen
Publication date:
2018
Publisher:
Libros Cúpula
Format:
Hardcover
240 pages
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Book details
ISBN-13:
9788448024253
ISBN-10:
8448024257
Author:
Emma Janzen
Publication date:
2018
Publisher:
Libros Cúpula
Format:
Hardcover
240 pages
Summary
Mezcal: Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo (ISBN-13: 9788448024253 and ISBN-10: 8448024257), written by authors
Emma Janzen, was published by Libros Cúpula in 2018.
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Description
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
Book Description
La historia, la elaboración y los cocktails del licor artesanal de moda en todo el mundo.
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